Castanhas em Medicina Chinesa

Quentes e boas!
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Chegou a época deste maravilhoso fruto! A castanha é saborosa e versátil.
Eu confesso: adoro, uso e abuso deste alimento! Frequentemente utilizo as castanhas combinadas com outros alimentos num saboroso prato principal, como por exemplo: seitan assado ​no

forno com castanhas, abóbora e batata doce.
Sendo de natureza Yang, a castanha promove o aquecimento interno do nosso organismo, ideal para o tempo frio que já chegou. Promove também a circulação de sangue, fortalece o sistema digestivo e beneficia os órgãos Baço, Estômago e Rim.
 
Dica:
Para quem sofre com a dilatação abdominal e flatulência pela ingestão deste alimento, fica a dica: Chá de Erva-doce ou Funcho.
 
Se forem cozidas, já é do conhecimento geral que são cozidas com a erva-doce. E porquê? Não é para ficarem mais doces, pois já é um alimento doce - é exatamente para ajudar a fermentação e digestão da castanha.
Assim, mesmo se optarem pelas assadas ou em acompanhamento com pratos principais, podem sempre beber o chá à refeição ou imediatamente após. E lembrem-se: o chá bebe-se morno e não quente.

​Ana Sofia Rodrigues®